Fick för mig idag att baka bullar för första gången på hemmaplan och det blev kanon..

Älskar hembakade bullar med kall mjölk till det finns inget godare.. :O)

Får väl se om man ska baka något mer idag eller om jag väntar tills en annan dag..

Receptet:

150 g smält baksmör

5 dl mjölk

50 g jäst (1pkt)

1-1,5 dl strösocker

1 tsk salt

15-16 dl vetemjöl

Fyllning:

50 g smör

1 dl strösocker

ca 1 msk kanel, kardemumma eller vaniljsocker

Pensling:

1-2 ägg

pärlsocker

Gör så här:

1. Smält smöret, häll i den kalla mjölken så det blir fingervarmt.

Smula ner jästen i en degbunke och tillsätt lite av degspadet så jästen löser sig.

Häll i det sista degspadet, tillsätt socker, salt och arbeta in mjölet till en smidig deg.

Knåda den noga, täck och låt jäsa cirka 30 minuter.

2. Arbeta degen på lätt mjölat underlag.

Dela  degen i 2 delar, kavla den till en avlång platta.

Bred på fyllningen och rulla ihop.

Skär rullen i bitar och ställ på bakplåtspapper eller i bullformar.

Gör likadant med resten av degen.

Täck med duk och låt jäsa 30 minuter.

3.Värm ugnen på 250 grader.

Pensla med ägg och strö på pärlsocker.

Grädda i 8-10 minuter tills du ser att dom fått fin färg.

Mums!!!

Lite bilder på hur bullarna blev:O)

Kanelbullar och Vanlijbullarna blev det mest av:O)

Nu ska jag snart börja med att diska sen så fixa käk till mig själv som blir något med fisk:O) Älsklingen är kvar på jobbet till tio typ ikväll då dom skulle ha något möte.

Så ikväll blir det myspys själv i soffan framför halv åtta hos mig, sveriges mästerkock och även fuskbyggarna efter det läggdags:O)

Kommer kanske ett inlägg till sen då jag lagat klart mitt käk:O)

Hare gått alla glada som läser detta..

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Äntligen är det helg och jag väntar fin besök av mina päron:O) Dagen kommer bestå av att umgås med dem och äta gott ikväll.. Ska åka och fixa lite smått och gått när mina päron kommit ner, de var på väg strax när jag prata med dem.. I morgon gå...

Inte hunnit med att blogga i måndags eller igår så får göra det nu :O)   I Måndags börja jag mitt nya jobb och det känns kanon:O) Trivs jättebra:O) Jobba mellan 9-16 och åker buss det går så smidigt så att ta bussen från Höganäs:O) Sen när ...

Kvällen igår var himla trevlig även i nyktert tillstånd, så skönt att köra hem igår kväll och fick sova i sin egna säng och i morse tog jag sovmorgon och det var välbehövligt.. Klockan stog på 10.00 när jag gick upp och det var himla skönt. Star...

Somna tidigt igår kväll och vakna tidigt i dag det är skönt det, men dagen blir så lång.. Gick upp ur sängen och kolla mig i spegeln då jag var svullen på vänstra läppen igår och skulle kolla om den gått ner, men neeeeej.. Det var värre idag, he...

Dagen idag har bestått av vila hela tiden och som sagt jag känner mig bättre nu:O) Ingen feber och hostan är borta guud så skönt, men peppar peppar ta i trä och hoppas nu detta är borta.. Även varit ute en sväng på dagen då jag åkte och handlade...